王朝文
（贵州省原省长、省人大常委会原主任）
我2003年在贵阳举办的中国黔菜高层论坛上，曾讲过“振兴黔菜，任重道远”的话，10多年时间转眼过去了，如今黔菜事业有了很大的发展，出现了省内开花，省外香的大好局面。但是也应该看到繁华的背后仍有一些杂乱的隐患，仍需要黔菜文化研究专家和黔菜发展工作者继续努力，将中国黔菜发展与研究引上健康有序的发展轨道。
中国黔菜具有贵州地方民族特色，是民族文化的根与源，也是中华美食文化宝库中的重要组成部分。因此，我们要继续弘扬贵州民族文化，挖掘与发展民族美食，系统研究黔菜文化。在总结黔菜过去30年工作基础上，继续打造黔菜品牌，继续推动黔菜出山，使黔菜作为一个产业做强做大。
为了推动黔菜事业的发展，将“食与游”更好的结合起来，把黔菜发展研究当作工作，这是一个有益于黔菜健康发展的尝试，对于挖掘民族民间美食文化，推动地区食旅文化结合与发展将发挥重要作用。
我提出振兴黔菜三十年，力推黔菜出山也有十多个年头了，这方面光靠一些专家和学者是不够的，更需要各级政府和企事业单位给予大力的支持。我认为各级政府和相关企事业单位在这方面能有更大的作为。如果将黔菜事业作为一项产业发展是大有前途的。从种植业和养殖业抓起，从田野抓到餐桌上，形成一条产业链，很快让农民富裕起来，两一方面，如果将黔菜文化与旅游文化相结合，这样又形成食旅文化产业。两个产业齐抓并举，将推动整个区域的全面小康建设深入发展，尽快尽早摘掉我们头上的贫穷落后的帽子。
如今我虽已古稀之年，但发展黔菜事业我仍是壮心不已。希望大家齐心协力，尽心尽力，将黔菜这个品牌做强做大，让贵州美食文化成为多彩贵州的重要组成部分，让黔菜同茅台酒及其他品牌一样，走向全国，誉声世界。
王朝文，男，苗族。1930年10月生，贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县人；曾任中共贵州省委副书记，贵州省省长，贵州省人大常委会主任，中共中央纪律检查委员会委员，全国人民代表大会民族委员会主任等职；贵州省苗学会会长、贵州省苗学会会名誉会长、中国食文化研究会名誉会长、中国饭店协会名誉会长、黔菜相关协会总顾问、中国名菜大典组委会副主任、《中国名菜大典·贵州卷》编委会主任、《中国黔菜》总顾问。
王朝文老省长在业余时间组织一些历史专家、学者和实际工作者，编著出版了《中国农村改革贵州卷》、《贵州六百年经济史》以及《苗族通史》、《中国名菜大典·贵州卷》等书，被中国饭店协会授予王朝文先生“中国黔菜研究开发杰出成就奖”。由于业绩突出，于1996年被英国欧罗巴出版公司选入《英国欧罗巴国际名人辞典》。
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