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古德明:博采众长得一“味”,尝尽百家独钟“黔”
 

 

 

2021中国百位黔菜文化人    2021-03-02 10:07    

 

 

 

 

遵义地灵人杰。得天独厚的优势使得遵义在餐饮上得风气之先,别具一格。抗日战争、南下、支黔、三线建设……天南海北人来到遵义,带来了东西南北味。各种饮食文化在遵义生存发展,而后形成独树一帜的“遵菜”,成为黔菜的重要组成部分。
 


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