中国百位黔菜文化人 2021-04-15 08:44 发表于贵州
庞学松
(2021中国百位黔菜文化人推介活动专家评审组 组长)
4月15日,全国饭店餐饮业国家级职业技能竞赛庞学松裁判员工作室在贵阳市观山湖区成立。
根据国家人力资源和社会保障部关于对国家级职业技能竞赛裁判员执裁人员颁发资格证书和证卡的要求精神,中国饭店协会遵照《全国饭店餐饮业国家级职业技能竞赛裁判员管理办法》暨《全国饭店餐饮业职业技能竞赛裁判员基本要求和评价》T/CHA004-2019,庞学松同志经专业技术审核合格,具备相应等级的注册裁判水平。
庞学松:贵州遵义人,成长于长江支系美丽松坎河畔的千年古镇老街水巷子。我爱贵州美食网创始人、国家级食品安全高级管理师、中国美食高级营养师、全国饭店餐饮业国家级职业技能竞赛注册裁判员、中国餐饮文化大师、中国烹饪大师、中华名厨、中华黔菜大师、中国营销策划大师、中国餐饮酒店业职业经理人、中国烹饪协会备案名厨,享受政府特聘荣誉美食评委专家。
共青团贵州省委省青年商会成员、贵州省食品药品安全建设发展促进会成员、待用公益贵州总负责人、遵义市“道德讲堂”讲师、贵州省食品安全培训专家组讲师、贵州省食文化研究会黔菜专家委员会委员、中国烹饪协会、中国饭店协会贵州联络代表、全国餐饮酒店业专家评委、世界御厨美食联合会、世界厨皇美食会亚太区域组织理事会副理事长、四川省散文诗学会会员、贵州省散文学会会员、贵州省青年文学研究会会员、贵州省网络文化发展协会会员、遵义市新媒体联合会理事、遵义市网络人士联谊会理事、桐梓县新媒体协会顾问、第十届中国(贵州)国际酒类博览会暨贵州酒类博览会、第十五届贵州旅游产业发展大会贵州省委宣传部新闻媒体报道组成员。
贵州省文化和和旅游厅、贵州省商务厅《黔菜标准体系》编制工作组专家顾问团队成员、海南汉江婷韩国料理全国连锁集团《健康韩国料理108》编委、撰稿,贵州省教育厅高校人文社会科学研究项目《黔菜推广及培训教育体系研究》成果、贵州省理论创新课题《贵州辣椒蘸水产业发展策略研究》成果、贵州省人力资源和社会保障厅技能大师工作室带徒教材《贵州名菜》、《黔菜味道》编委成员,《黔菜全民教育》丛书编委会编委,职业教育版《黔菜味道》第二版主创团队摄影,职业培训版《贵州风味家常菜》编委会副主编、摄影,工匠传承版《贵州名厨 · 经典黔菜》编委会策划、主撰,《黔菜全民教育研究》游学版、《黔菜推广与培训教育体系研究》成果《吃遍大贵州》编委。
贵州省青年企业家海南参访团总策划、总执行、总领队,海南省商务厅、海南省旅游和文化广电体育厅和韩国旅游发展局共同主办的“海南韩国美食文化节”总策划、总执行、总调度,海南卫视、海口新经视“百人泡菜大赛”总策划、总执行、总调度、总裁判,2021“中国黔菜文化人推介评选活动”专家评审组组长、总评委。