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莫小勇:从太白遗风到夜郎诗酒的黔菜饮食文化
 

 

 

2021中国百位黔菜文化人    2021-12-16 09:58    

 

 

 

 

“湖南的辣,辣得单一;贵州的辣,辣得丰富;川菜根本谈不上辣,川菜是麻。川菜用花椒,用到出神入化;咱们贵州用辣椒,用到出神入化!”李建忠用自信满满,将“五百年后看,云贵胜江南”的黔菜饮食文化昭告天下美食客。
 


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