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秋冬吃鱼的好处 [复制链接]

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守法公民 论坛劳模 美食探花 评论专家 文采飞扬 铁杆粉丝

发表于 2012-12-27 18:01:15 |显示全部楼层
乌江流域野生黄腊丁.jpg
秋冬吃鱼的好处
秋冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产饮食,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。
  鱼类其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。
鱼最有价值的营养在于它的脂肪。生存在寒冷水域中的鱼类,它们的脂肪必须以液态形式存在,而液态的脂肪都是多不饱和的。但是与玉米和大豆中含的多不饱和脂肪酸不同,鱼油中含有两种高浓度的ω3脂肪酸——EPA和DHA,它们对保持心血管健康好处很多,同时对脑部的正常发育必不可少。研究显示,这些脂肪酸可以降低血压,阻止引发炎症反应的物质,减少斑块的形成,还有利于防止由甘油三酯所致的心血管损害。简直就是胖人的最爱!
野生鲶鱼.jpg
 

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我走得很慢,但是我从来不会后退,总有天我会到达目的地!

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特别贡献 文采飞扬 铁杆粉丝

发表于 2012-12-29 15:29:53 |显示全部楼层
楼主,第一幅那个是黄腊丁么{:soso_e132:}

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守法公民 论坛劳模 美食探花 评论专家 文采飞扬 铁杆粉丝

发表于 2013-1-9 13:57:38 |显示全部楼层
是,并且还是野生的
我走得很慢,但是我从来不会后退,总有天我会到达目的地!

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守法公民 论坛劳模 美食探花 评论专家 文采飞扬 铁杆粉丝

发表于 2013-1-9 13:58:53 |显示全部楼层
是,并且还是野生的
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