设为首页收藏本站

腾讯美食贵州站

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

                                

查看: 2869|回复: 0

[做法]美食天下之培根白菜汤 [复制链接]

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

发表于 2013-2-7 02:29:09 |显示全部楼层

11264796_977694.jpg



  材料:培根300克,白菜叶200克,蚕豆500克,洋葱少许。调料精盐适量,柠檬汁1小匙,鸡精1/2小匙。

  做法:1、将培根切成约3厘米长的片,洋葱切末备用。

  2、将白菜叶切条,蚕豆洗净备用。

  3、锅中加少许色拉油烧热,下入洋葱末炒香,再下入培根片炒至片刻,倒入8杯高汤,下入白菜、蚕豆、精盐、鸡精、柠檬汁煮10分钟,离火即可。

  材料替换材料可用奶白菜替换称培根奶白菜。口味变化调料中可增加适量炼乳,成为培根乳味白菜汤。


   营养价值:

11264802_880067.jpg



  培根:1.磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

  2.具有健脾、开胃、祛寒、消食等功效;

  3.适宜气血不足者食用;

  4.适宜脾虚久泻、胃口不开者食用;

  5.适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用。

11264803_875073.jpg



  白菜:含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。 2、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

  3、美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品),它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

  适用人群特别适合肺热咳嗽、便秘(便秘食品)、肾病患者多食,同时女性(女性食品)也应该多吃;大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感冒,肺热咳嗽,咽喉发炎,腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃,由于在细菌的作用下,大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化,变丰高铁(铁食品)血红蛋白,更新换代去携氧能力,使用权人发生严重的缺氧引起中毒,出现头晕,头痛,恶心,心跳加快,昏迷,甚至有生命危险。

爱生活,爱美食,就在——
我爱贵州美食网 · 您身边的美食生活指南
贵州味道_贵州产业带平台_更多产品采购请点击 》》
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

Archiver|手机版|我爱贵州美食网 ( 黔ICP备11002441号-1 )  

GMT+8, 2018-11-13 07:32 , Processed in 0.140625 second(s), 24 queries .

Powered by Discuz! X2

© 2001-2011 Comsenz Inc.

回顶部