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南瓜紫薯汤 [复制链接]

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发表于 2013-2-7 04:02:25 |显示全部楼层

  女儿献血后我不仅做了酱爆猪肝给她补血,而且还做了南瓜紫薯汤给她喝。南瓜不仅含有丰富的糖类、淀粉、脂肪和蛋白质,更重要的是含有人体造血必需的微量元素铁和锌。其中铁是构成血液中红细胞的重要成分之一,锌直接影响成熟红细胞的功能。看来,根据民间流传的“南瓜补血”也是有一定科学道理的。南瓜不仅补血,而且具有解毒、助消化、降血糖等诸多保健功能,番薯也是很好的健康食品,被列为十大抗癌食品的首位,两种食材放在一起煮成糖水,既好喝又营养!

 

 

 

  原料:

 

  南瓜、紫薯、冰糖。

 

  做法:

 

  1、南瓜去皮去籽切小块; 

 

   

  2、紫薯去皮切小块;

 

 

 

  3、将南瓜和紫薯块放入汤锅,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮;

 

 

 

  4、煮至南瓜和紫薯酥软,加入少量冰糖至融化即可。

 

 

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